"אנחנו מפתחים 'שמונה מנות ברבע', ארוחה מוכנה מראש המגישה שמונה מנות תוך 15 דקות, באמת מגלמת 'מזון, טעים ובמחיר סביר'", אמר סאן צ'ונלו, מנכ"ל שאנדונג הרון מזון מוכנה מראש. גרופ ושות' בע"מ, בביטחון רב.
מנה קטנה טומנת בחובה אינסוף הזדמנויות עסקיות. המסמך המרכזי מספר 1 הציע "לטפח ולפתח את תעשיית המזון המוכנה מראש", המבשר על אביב של פיתוח מואץ לתעשייה. מאז תחילת השנה הנוכחית, מחוז ג'וקסיאן ניצל את ההזדמנות החדשה של "לטפח ולפתח את תעשיית המזון המוכנה מראש", תוך מינוף התעשיות הייחודיות וההקדשים המשאבים שלה לפיתוח נמרץ של תעשיית המזון המוכנה מראש. ההתמקדות הייתה בקישור הדוק בין בסיסי חומרי גלם, עיבוד מוצרים, אחסון שרשרת קירור, מכירת מוצרים ושולחנות אוכל של אזרחים כדי להאיץ את הפיכתם של מוצרים חקלאיים למוצרי מזון, ובכך להוסיף "מנה מיוחדת" להתחדשות הכפרית ולהאיץ את שינוי ושדרוג הענף החקלאי.
נכון לעכשיו, הרשת התעשייתית לתעשיית המזון המוכנה מראש במחוז Juxian מתחילה להתגבש, עם 18 מפעלי ייצור מזון מוכנים מראש. ביניהם 12 מפעלי עיבוד פירות וירקות בהקפאה מהירה המיוצגים על ידי Zhonglu Food ו-Fangxin Food, כאשר יותר מ-90% מהמוצרים שלהם מיוצאים למדינות ואזורים כמו יפן, דרום קוריאה, האיחוד האירופי, ארצות הברית, קנדה, דרום מזרח אסיה, ואפריקה. היקף היצוא של האספרגוס הירוק מהווה יותר מ-70% מסך המחוז, והיקף היצוא של ירקות קפואים מדורג במקום השני במחוז. ישנם שני מפעלים לעיבוד בעלי חיים ועופות, כאשר המוצרים של Rizhao Tyson Foods Co., Ltd. נמכרים בעיקר בארץ בערוצים כמו מקדונלד'ס, KFC וחנויות ישירות. שאנדונג Hengbao Food Group Co., Ltd מייצאת בעיקר מוצרי בשר ומוצרים כבושים ליפן. שני מפעלים לעיבוד אורז נוחות מספקים בעיקר מותגים כמו Haidilao ו-Moxiaoxian עבור סירים לחימום עצמי בסין, כאשר Shangjian Food מחזיקה בנתח שוק של 80%, במקום הראשון מבין יצרני אורז הנוחות. בנוסף, יש מפעל אחד לעיבוד מזון משומר ומפעל אחד לייצור רוטב תיבול, שניהם מייצאים בעיקר את מוצריהם לחו"ל.
המסלול החדש לפיתוח תעשייתי מלא בתנופה. פארק התעשייה הלוגיסטיקה של שרשרת הקרה הבינלאומית Rizhao Zhengji, פרויקט פרובינציאלי גדול, מאיץ את בנייתו. תוך שימוש בפארק התעשייה כפלטפורמה, הוא שואף ליצור שני סגמנטים פונקציונליים עיקריים: "מסחר במוצרים חקלאיים + הובלה והפצה מרכזית" ו"אחסון שרשרת קרה + עיבוד והפצה". מגזרי המטבח המרכזי ומרכזי ההפצה מתוכננים להתחיל בפעילות ניסיון בנובמבר, תוך השקת הדרגתית של למעלה מ-160 סוגים של מוצרי מזון מוכנים מראש בשבע קטגוריות עיקריות. כושר הייצור השנתי צפוי להגיע ל-50,000 טון של מוצרי מזון מוכנים מראש, עם ערך תפוקה של 500 מיליון יואן, מה שהופך אותו ל"שדה קרב מרכזי" נוסף לפיתוח תעשיית המזון המוכנה מראש של המחוז. מפעלי חיתוך בעלי חיים ועופות כמו Dehui Food ו-Chengqun Food מאיצים את השינוי והשדרוג שלהם, ועוברים מעיבוד ראשוני לעיבוד עמוק באמצעות פרויקטים חדשים של עיבוד מזון מוכן לאכילה.
בשלב הבא, מחוז ג'וקסיאן יבסס את מאמציו על המציאות המקומית ועל יתרונות הפיתוח, תוך התמקדות ביצירת מזון קפוא, מבוסס מוצר ובסגנון מסעדה כקו העיקרי. המחוז ימשיך לטפח לעומק את תעשיית המזון המוכנה מראש, תוך הרחבת חומרי גלם אופייניים למוצרים חקלאיים כגון פירות, ירקות, בעלי חיים, עופות, דגנים ושמנים לירקות נקיים, עיבוד ראשוני, מוצרים מוגמרים למחצה, מוצרים מוגמרים. על ידי משיכת מפעלי מזון מובילים מראש ותמיכה במפעלים לאורך שרשרת התעשייה, שואפת המחוז להגביר יתרונות תחרותיים חדשים בתעשיית המזון המוכנים מראש ולקדם את הפיתוח האיכותי שלה.
זמן פרסום: 14 באוגוסט 2024