זיאן פודס משיק את מכון המחקר כדי להניע חדשנות

מו"פ מזון שונה מתחומים אחרים ודורש תשומת לב לפרטים הקטנים. בשנים האחרונות ניתנו למחקר ופיתוח בתעשיית המזון חשיבות הולכת וגוברת.

בבוקר ה- 17 בנובמבר נערך טקס החנוכה של מכון המחקר לחדשנות מזון זייאן במחוז גואניון, ליניונגאנג.

כמותג ידוע בתעשיית המזון הקלילה ושחקן במגזר בוגר יחסית, מדוע הקים זיאן פוד מכון לחקר חדשנות משלו? ז'ונג הויג'ון, מנהל המכון לחקר החדשנות של זיאן מזון, הצהיר, "מכיוון שתקני החיים של אנשים ממשיכים להשתפר, הצרכנים דורשים יותר ויותר איכות מזון וחוויות גבוהות יותר. הקמתו של זיאן פוד של מכון מחקר מבוסס על דרישות שוק ומגמות פיתוח אלה. " ז'ונג הוייג'ון הוסיף כי מזון זייאן ימשיך לחקור ולפתח את תעשיית המזון הבריא, מה שמבטיח כי מחקר עתידי לא רק מתמקד בטעם ובבטיחות אלא גם בבריאות.

על פי הדיווחים, מכון המחקר לחדשנות מזון מזון מזון יקבל שלוש פונקציות ליבה: השקת מוצרים חדשים יותר המתאימים למגמות שוק ודרישות צרכנים, להבטיח איכות גבוהה ובטיחות מזון וממרה במהירות את תוצאות המחקר לפרודוקטיביות.

באירוע, כתב מבית הכחול Finance Finance הבחין כי מכון המחקר לחדשנות מזון מזון תכנן כמה אזורים פונקציונליים, כולל אזור תערוכות ארגוני, אזור טעימות מוצרים, תחום מחקר טכנולוגי טעם, תחום הערכה חושית ותחום ניתוח מכשירים. זיאן פוד גם ביצעה אופטימיזציה ושדרגה את מרכז המו"פ של המוצר המוצר שלהן מבחינת תוכנה וחומרה כאחד, למשל, על ידי רכישת סדרה של ציוד מוביל בעיבוד ובדיקת מזון מקומי ובדיקה והבאת חוקרי טעם מקצועיים וכישרון היי-טק.

על פי מידע זמין, Ziyan Food הוא מפיק בקנה מידה גדול של מזון קלוע בסין, ומתמקד במו"פ, ייצור ומכירות של מוצרים חצופים. המוצרים העיקריים של החברה כוללים "פרוסות ריאות של בעל ואישה", "עוף Baiwei" ו- "Tengjiao Chicken", המיוצרים מעופות כמו עוף, ברווז, בקר, חזיר, כמו גם ירקות, פירות ים ומוצרי סויה. מוצרים אלה משמשים בעיקר כתוספות עם ארוחות, בתוספת צריכה מזדמנת, כאשר המותג הראשי הוא "Ziyan".

למרות שיש לו קו מוצרים מגוון, מוצר הדגל "פרוסות ריאה של בעל ואישה" נותר נהג מכירות חזק. על פי הדו"ח השנתי השנתי של זיאן פוד 2023, מוצרים טריים תרמו 86.08% מההכנסות העיקריות העיקריות של החברה, כאשר המוצר "STAR" "פרוסות ריאה של בעל ואישה" יצרו מכירות של 543 מיליון יואן, מהווים 31.59%.

"תמיד ניסינו ליצור מוצרי כוכבים נוספים כמו 'פרוסות ריאות של בעל ואישה' ו'עוף טנג'יאו '. לדוגמה, השנה השקנו מוצרים כמו בשר בקר מרענן, רגלי חזיר מרעננות, פרוסות עוף בובו וגזרים פריכים. אבל זה למעשה מאתגר מאוד לעלות על שני המוצרים הללו, מכיוון שלקוחותינו בדרך כלל חושבים על פרוסות ריאות של טנג'יאו ובעל ואישה, ואז קונים כמה אחרים. תפסנו את מוחנו בניסיון להתעלות על עצמנו, ולעתים קרובות הדברים לא הולכים כמתוכנן, אך עלינו להמשיך ולהשיר מוצרים עם חיוניות, "אמר ז'ונג הויג'ון. "לעתים קרובות אני אומר שזה כמו איך WeChat עלה על QQ; האם נוכל ליצור עוד אחד ולמהפך את עצמנו? "

על פי הדיווחים, זייאן פוד הקים שותפויות יציבות לטווח הארוך עם ספקים גדולים כמו קבוצת וונס פודסטוף, קבוצת התקווה החדשה וקבוצת COFCO לאספקת חומרי גלם מרכזיים כמו תרנגולות שלמות, בקר ותוצרי לוואי ברווז. זה מאפשר לחברה למקם מרכיבים טריים ואיכותיים מהמוצא, ולהסתמך על חמשת בסיסי הייצור שלה, ליצור מערכת שרשרת אספקה ​​בכל סיבוב עם מרחק אספקת שרשרת הקרה האופטימלית כרדיוס הקרינה, האספקה ​​המהירה ורעננות מקסימאלית. ההזמנות שהוצבו ביום הקודם מיוצרות באותו יום ומועברות לחנויות באותו יום או למחרת, ומבטיחות את רעננות המוצרים.

ראוי לציין כי שדרוג שרשרת האספקה ​​של זיאן פוד גם ביצע אופטימיזציה של הצד העלויות שלה. Food Food ציין בדו"ח הכספי שלה כי מחירי חומרי הגלם קרובים למגוון השנים הקודמות, והחברה חיזקה את אופטימיזציה של שרשרת האספקה, שיפור תהליכי הייצור והטכנולוגיה המשודרגת, וכתוצאה מכך שיפורים משמעותיים ברווח הנקי.

על פי הדו"ח של זיאן פוד 2023 ברבעון השלישי, החברה השיגה הכנסות תפעוליות של כ 882 מיליון יואן בשלושת הרבעים הראשונים. מרווח הרווח הגולמי של החברה היה 24.19%, עלייה של 6.69 נקודות אחוז משנה לשנה; מרווח הרווח הנקי היה 12.06%, עלייה של 3.94 נקודות אחוז משנה לשנה. כשמסתכלים על האינדיקטורים ברבעון היחיד, ברבעון השלישי של 2023, מרווח הרווח הגולמי של החברה היה 29.17%, עלייה של 11.07 נקודות אחוז משנה לשנה ו -6.18 נקודות אחוז ברבעון; מרווח הרווח הנקי היה 15.15%, עלייה של 5.38 נקודות אחוז משנה לשנה ו -1.67 נקודות אחוז ברבע הרבע.

יתר על כן, הרחבת פלח השוק שלה היא אחת האסטרטגיות הגוברות הכנסות של זיאן פוד. בעקבות ההשקעה האסטרטגית שלה בלאו האן ביאן עוף ביוני, זיאן פוד עשה מהלך נוסף בספטמבר על ידי השקעה אסטרטגית בג'ינג קוי שיאנג. יו"ר המזון זיאן, ג'י ווצ'או, הצהיר כי יציבות וחקירה מגוונת הם שני היבטים בלתי נפרדים של פיתוח ארגוני. יציבות היא הבסיס לפיתוח החברה; מאז הקמתה של החברה, אנו עוסקים עמוק בשוק המזון הקליל, המחויב לגבש את עמדתנו המובילה בענף. עם זאת, עם שינויים בסביבת השוק וגיוון צרכי הצרכנים, אנו רואים גם את ההכרח לבחון הזדמנויות חדשות לפיתוח על הבסיס הקיים. החברה ממשיכה לחקור מסלולי פיתוח מגוונים על ידי השקת מספר מותגי משנה, כמו "Feng Si Niang Qiaojiao Beef", "Shaguo Zhuangyuan", ו- "Jiaoyan Jiaoyu", המכסים קטגוריות כמו La Han Finding ו- Brailded Food, כמו גם שותפויות אסטרטגיות. אסטרטגיה זו פותחת הזדמנויות צמיחה רחבות יותר עבור החברה. באמצעות פריסה אסטרטגית מגוונת, החברה יכולה להגיב במהירות לשינויי שוק, לשפר את התחרותיות הכוללת ולגבש עוד יותר את עמדתה המובילה בתעשייה להשגת פיתוח לטווח הארוך.

מצד שני, עם המומנטום החזק של ההתאוששות של תעשיית המסעדות, התחרות גם הפכה לאינטנסיבית יותר. GE Wuchao הודה כי לאחר המגיפה, הביקוש הצרכני השתנה, תוך התמקדות מוגברת בבטיחות המזון ובריאות. בנוסף, ככל שכוח הקנייה של הצרכנים מתאושש, הוא עשוי למשוך יותר מתחרים לשוק. לפיכך, Food Ziyan צריכה לחזק את מאמצי הבנייה והשיווק של המותגים כדי לשפר את השפעת המותג ואת נתח השוק כדי לשמור על עמדתה המובילה בתעשייה. חיזוק נוסף של מו"פ של מוצרים ובקרת איכות כדי לספק מוצרים בטוחים ובריאים יותר העונים טוב יותר על צרכי הצרכן הוא חיוני.