01 מבוא נוזל קירור
נוזל קירור, כפי שהשם מרמז, זהו חומר נוזלי המשמש לאחסון הצטננות, עליו להיות בעל יכולת לאחסן קור. יש חומר בטבע שהוא נוזל קירור טוב, כלומר מים. ידוע כי מים יקפאו בחורף כאשר הטמפרטורה נמצאת מתחת ל 0 מעלות צלזיוס. למעשה ， תהליך ההקפאה הוא שהמים הנוזלים הופכים למים מוצקים באחסון אנרגיה קרה. במהלך תהליך זה, הטמפרטורה של תערובת מי הקרח תישאר בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס עד שהמים ישתנו לחלוטין לקרח, ובאותה עת מסתיים האחסון הקור של המים. כאשר הטמפרטורה החיצונית של הקרח הנוצר גבוהה מ- 0 מעלות צלזיוס, הקרח יספוג את חום הסביבה ויתמוסס בהדרגה למים. בתהליך הממיסה, הטמפרטורה של תערובת מי הקרח היא תמיד 0 מעלות צלזיוס עד שהקרח נמס לחלוטין למים. בשלב זה, האנרגיה הקרה המאוחסנת במים שוחררה.
בתהליך הנ"ל של טרנספורמציה הדדית בין קרח למים, הטמפרטורה של תערובת מי הקרח היא תמיד ב -0 ℃ והיא תימשך זמן מסוים. הסיבה לכך היא שמים הם חומר לשינוי פאזה ב- 0 ℃, המאופיין בשינוי פאזה. הנוזל הופך להיות מוצק (אקסותרמי), המוצק הופך לנוזל (אנדותרמי) והטמפרטורה לא תשתנה לפרק זמן מסוים בנקודת שינוי שלב במהלך שינוי הפאזה (כלומר, הוא יספוג או ישחרר ברציפות כמות גדולה של חום בפרק זמן מסוים).
היישום הנפוץ ביותר של נוזל קירור לשינוי פאזות בחיי היומיום שלנו הוא "שימור" של פירות, ירקות ואוכל טרי. קל להתדרדר במזון זה בטמפרטורת הסביבה הגבוהה. על מנת להאריך את הרעננות ， אנו יכולים להשתמש בנוזל קירור לשינוי פאזה כדי להתאים את טמפרטורת הסביבה כדי להשיג את ההשפעה של בקרת טמפרטורה ושימור:
02 אprogration שלקר גאולנט
עבור פירות, ירקות ומזון טרי הדורשים 0 ~ 8 ℃ אחסון קר, חבילות הקרח של נוזל הקירור יוקפאו ב -7 ℃ למשך 12 שעות לפחות (כדי להבטיח שארזות הקרח של נוזל הקירור יהיו קפואות במלואן) לפני ההפצה. במהלך ההפצה, חבילות קרח נוזל הקירור והמזון יונחו יחד בתיבה הקרירה יותר. השימוש באריזות קרח תלוי בגודל הקופסה הקרירה ובמשך הבידוד. ככל שהתיבה גדולה יותר וככל משך הבידוד ארוך יותר, ישמשו יותר חבילות קרח. תהליך הפעולה הכללי הוא כדלקמן:
03 אprogration שלנוזל קירור קפוא
עבור מזון טרי קפוא הדורש 0 ℃ אחסון קר, חבילות הקרח בקירור יוקפאו ב -18 ℃ למשך 12 שעות לפחות (כדי להבטיח שאריזות הקרח בקירור יוקפאו במלואן) לפני ההפצה. במהלך ההפצה, חבילות הקרח המקרר והמזון יונחו יחד בחממה. השימוש בחבילות קרח תלוי בגודל הקופסה הקרירה ובמשך הבידוד. ככל שהתיבה הקרירה גדולה יותר וככל משך הבידוד ארוך יותר, ישמשו יותר חבילות קרח. תהליך הפעולה הכללי הוא כדלקמן:
04 הרכב נוזל קירור והצעות לשימוש
עם התקדמות החברה, איכות החיים של האנשים הולכת וגוברת יותר, ותדירות הקניות המקוונות בעידן האינטרנט הולכת וגוברת. מזונות טריים וקפואים רבים קלים להתדרדרות בהובלה מפורשת ללא "בקרת טמפרטורה ושימור". היישום של "נוזל קירור לשינוי שלב" הפך לבחירה הטובה ביותר. לאחר שהאוכל הטרי והקפוא היה מבוקר בטמפרטורה היטב ונשמר טרי, שופרה מאוד איכות החיים של האנשים.
עם שימוש תכוף באריזות קרח קפואות של 0 ℃ ובאריזות קרח קפוא, האם נוזל הקירור דולף מהקרע של חבילות קרח במהלך ההובלה מהווה איום על בטיחות המזון? האם זה יגרום נזק לגוף האדם אם נבלע מבלי לדעת? בתגובה לבעיות אלה, אנו מביאים את ההוראות הבאות לחבילות קרח:
| שֵׁם | מוּצָר | חוֹמֶרs | ה- tמפלגת המפלגהדוחות מבחן |
| קַר Ice לֶאֱרוֹז |
| PE/PA | דוח יצירת קשר עם סרט רול (דוח מספר /CTT2005010279CN) מַסְקָנָה:על פי "GB 4806.7-2016 תקן בטיחות מזון לאומי - חומרים ומוצרים מפלסטיק למגע מזון", סך ההגירה, דרישות החוש, בדיקת הצילום, מתכת כבדה (מחושבת על ידי עופרת) וצריכת פרמנגנאט אשלגן כולם עומדים בסטנדרטים הלאומיים. |
| נַתרָןPOlyacrylate | דוח מבחן רעילות בעל פה של SGS (דוח מס'/ASH17-031380-01) מַסְקָנָה:על פי הסטנדרט של "GB15193.3-2014 תקן בטיחות מזון לאומי - מבחן רעילות דרך הפה חריפה", ה- LD50 הפה החריף של מדגם זה לעכברי ICR＞10000 מג/ק"ג. על פי סיווג הרעילות החריפה, הוא שייך לרמה הלא רעילה בפועל. | ||
| מַיִם | |||
| Fרוזן Ice לֶאֱרוֹז |
| PE/PA | דוח יצירת קשר עם סרט רול (דוח מספר /CTT2005010279CN) מַסְקָנָה:על פי "GB 4806.7-2016 תקן בטיחות מזון לאומי - חומרים ומוצרים מפלסטיק למגע מזון", סך ההגירה, דרישות החוש, בדיקת הצילום, מתכת כבדה (מחושבת על ידי עופרת) וצריכת פרמנגנאט אשלגן כולם עומדים בסטנדרטים הלאומיים. |
| אֶשׁלָגָןCHloride | דוח מבחן רעילות דרך הפה של SGS (דוח מס ' /ASH19-050323-01) מַסְקָנָה:על פי הסטנדרט של "GB15193.3-2014 תקן בטיחות מזון לאומי - מבחן רעילות דרך הפה חריפה", ה- LD50 הפה החריף של מדגם זה לעכברי ICR＞5000mg/kg. על פי סיווג הרעילות החריפה, הוא שייך לרמה הלא רעילה בפועל. | ||
| CMC | |||
| מַיִם | |||
| הֶעָרָה | הקירור והקפואחבילות קרחנבדקו על ידי המעבדה הלאומית המשולשת: התיק החיצוני הוא חומר נגיש למזון, והחומר הפנימי הוא חומר שאינו רעיל. הצעות：אם החומר הפנימי דולף ומגיע במגע עם האוכל, אנא שוטפים אותו במי ברז ריצה. אם אתה אוכל בטעות כמות קטנה של קרחארוז פנימי חומר, שיטת הטיפול מבוססת על המצב בפועל, אם אין תסמינים לא נוחים, כמו בחילה, הקאות, כאבי בטן, שלשול וכו ', וכו', אתה יכול להמשיךחכה והתבונן, שתו יותר מים כדי לעזור לקרחלֶאֱרוֹז תוכן מחוץ לגוף; אבל אם יש תסמינים לא נוחים, מומלץ ללכת לבית החולים בזמןמִקצוֹעִיטיפול רפואי, ולהביא קרחלֶאֱרוֹזלהקל על הטיפול. | ||
זמן ההודעה: Jul-01-2022