01 הקדמת נוזל קירור
נוזל קירור, כפי שהשם מרמז, זהו חומר נוזלי המשמש לאחסון קור, עליו להיות בעל יכולת לאגור קור.יש חומר בטבע שהוא נוזל קירור טוב, כלומר מים.ידוע שהמים יקפאו בחורף כשהטמפרטורה נמוכה מ-0 מעלות צלזיוס.למעשה, תהליך ההקפאה הוא שמים נוזליים הופכים למים מוצקים באגירת אנרגיה קרה.במהלך תהליך זה, הטמפרטורה של תערובת מי הקרח תישאר על 0 מעלות צלזיוס עד שהמים יהפכו לחלוטין לקרח, אז מסתיימת האגירה הקרה של המים.כאשר הטמפרטורה החיצונית של הקרח הנוצר גבוהה מ-0 מעלות צלזיוס, הקרח יספוג את חום הסביבה ויתמוסס בהדרגה למים.במהלך תהליך ההמסה, הטמפרטורה של תערובת מי הקרח היא תמיד 0°C עד שהקרח נמס לחלוטין למים.בשלב זה השתחררה האנרגיה הקרה שנאגרה במים.
בתהליך של טרנספורמציה הדדית לעיל בין קרח למים, הטמפרטורה של תערובת מי קרח היא תמיד 0 ℃ ותימשך זמן מסוים.הסיבה לכך היא שמים הם חומר לשינוי פאזה ב-0 ℃, המאופיין בשינוי פאזה.הנוזל הופך למוצק (אקזותרמי), המוצק הופך נוזלי (אנדותרמי), והטמפרטורה לא תשתנה במשך פרק זמן מסוים בנקודת שינוי הפאזה במהלך שינוי הפאזה (כלומר, היא תספוג או תשחרר ללא הרף כמות גדולה של חום בתוך פרק זמן מסוים).
היישום הנפוץ ביותר של נוזל קירור לשינוי שלב בחיי היומיום שלנו הוא "שימור" של פירות, ירקות ומזון טרי.קל להתקלקל מזון אלה תחת טמפרטורת סביבה גבוהה.על מנת להאריך את הטריות, אנו יכולים להשתמש בנוזל קירור לשינוי שלב כדי להתאים את טמפרטורת הסביבה כדי להשיג את ההשפעה של בקרת טמפרטורה ושימור:
02 איישום שלקר Cחומר אוזן
עבור פירות, ירקות ומזון טרי הדורשים אחסון קר של 0~8 ℃, חבילות הקרח של נוזל הקירור יוקפאו ב- 7 ℃ למשך 12 שעות לפחות (כדי להבטיח שאריזות הקרח של נוזל הקירור קפואות לחלוטין) לפני ההפצה.במהלך החלוקה, אריזות הקרח של נוזל הקירור והמזון יונחו יחד בקופסת הצידנית. השימוש באריזות הקרח תלוי בגודל קופסת הצידנית ובמשך הבידוד.ככל שהקופסה גדולה יותר ומשך הבידוד ארוך יותר, כך ייעשה שימוש ביותר חבילות קרח.תהליך הפעולה הכללי הוא כדלקמן:
03 איישום שלנוזל קירור קפוא
עבור מזון טרי קפוא הדורש אחסון קר של 0 ℃, חבילות הקרח בקירור יוקפאו ב- 18 ℃ למשך 12 שעות לפחות (כדי להבטיח שאריזות הקרח המקוררות קפואות במלואן) לפני ההפצה.במהלך החלוקה, אריזות הקרח המקררות והמזון יונחו יחד באינקובטור. השימוש בחפיסות הקרח תלוי בגודל קופסת הצידנית ומשך הבידוד.ככל שקופסת הקירור גדולה יותר ומשך הבידוד ארוך יותר, כך ייעשה שימוש ביותר חבילות קרח.תהליך הפעולה הכללי הוא כדלקמן:
04 הרכב נוזל קירור והצעות לשימוש
עם התקדמות החברה, איכות החיים של אנשים הולכת וגדלה, וגם תדירות הקניות באינטרנט בעידן האינטרנט עולה.מזונות טריים וקפואים רבים קלים להתקלקל בהובלה אקספרס ללא "בקרת טמפרטורה ושימור".היישום של "נוזל קירור שינוי שלב" הפך לבחירה הטובה ביותר.לאחר שהמזון הטרי והקפוא נשלט היטב בטמפרטורה ונשמר טרי, איכות החיים של אנשים השתפרה מאוד.
האם עם השימוש התכוף ב-0 ℃ ובחבילות קרח קפואות, האם נוזל הקירור הדולף כתוצאה מקרע של חבילות קרח במהלך ההובלה יהווה איום על בטיחות המזון?האם זה יגרום נזק לגוף האדם אם נבלע בלי לדעת?בתגובה לבעיות אלו, אנו מכינים את ההוראות הבאות עבור שקיות קרח:
| שֵׁם | מוצר | חוֹמֶרs | ה-Tצד שכירדיווחי מבחן |
| קַר Ice חבילה |
| PE/PA | דוח מגע עם סרט גליל (דוח מס' /CTT2005010279CN) סיכום:על פי "GB 4806.7-2016 תקן בטיחות מזון לאומי - חומרים ומוצרים מפלסטיק למגע עם מזון", סך ההגירה, הדרישות התחושתיות, בדיקת דה-צבע, מתכת כבדה (מחושבת על ידי עופרת) וצריכת אשלגן פרמנגנט - כולם עומדים בתקנים הלאומיים. |
| נתרןPאוליאקרילט | דוח בדיקת רעילות פה מסוג SGS (דוח מס'/ASH17-031380-01) סיכום:על פי התקן של "GB15193.3-2014 National Safety Standard - Acute Oral Toxicity Test", ה-LD50 האוראלי החריף של דגימה זו לעכברי ICR＞10000 מ"ג/ק"ג.על פי סיווג הרעילות החריפה, הוא שייך לרמה הלא רעילה בפועל. | ||
| מים | |||
| Fרוזן Ice חבילה |
| PE/PA | דוח מגע עם סרט גליל (דוח מס' /CTT2005010279CN) סיכום:על פי "GB 4806.7-2016 תקן בטיחות מזון לאומי - חומרים ומוצרים מפלסטיק למגע עם מזון", סך ההגירה, הדרישות התחושתיות, בדיקת דה-צבע, מתכת כבדה (מחושבת על ידי עופרת) וצריכת אשלגן פרמנגנט - כולם עומדים בתקנים הלאומיים. |
| אֶשׁלָגָןCהלורייד | דוח בדיקת רעילות פה מסוג SGS (דוח מס'. /ASH19-050323-01) סיכום:על פי התקן של "GB15193.3-2014 National Safety Standard - Acute Oral Toxicity Test", ה-LD50 האוראלי החריף של דגימה זו לעכברי ICR＞5000 מ"ג/ק"ג.על פי סיווג הרעילות החריפה, הוא שייך לרמה הלא רעילה בפועל. | ||
| CMC | |||
| מים | |||
| הֶעָרָה | המקרר והקפואשקיות קרחנבדקו על ידי המעבדה המשולשת הלאומית: התיק החיצוני הוא חומר נגיש למזון, והחומר הפנימי הוא חומר לא רעיל. הצעות:אם החומר הפנימי דולף ובא במגע עם המזון, נא לשטוף אותו במי ברז זורמים. אם אתה אוכל בטעות כמות קטנה של קרחלארוז פנימי חומר, שיטת הטיפול מבוססת על המצב בפועל, אם אין תסמינים לא נוחים, כגון בחילות, הקאות, כאבי בטן, שלשולים וכו', אתה יכול להמשיךלחכות ולהתבונן, לשתות יותר מים כדי לעזור לקרחחבילה תוכן מחוץ לגוף; אבל אם יש תסמינים לא נוחים, מומלץ ללכת לבית החולים בזמןמקצועיטיפול רפואי, ולהביא קרחחבילהכדי להקל על הטיפול. | ||
זמן פרסום: יולי-01-2022