משך הזמן שבוחבילות קרח ג'ליכול לשמור על קר מזון יכול להשתנות בהתאם לכמה גורמים כגון גודל ואיכות חבילת הקרח, הטמפרטורה והבידוד של הסביבה הסובבת, וסוג וכמות המזון המאוחסן.
בכללי,חבילות קרח ג'ל לאוכליכול לשמור על מזון קר לכל מקום בין 4 ל-24 שעות. לפרקים קצרים יותר (4 עד 8 שעות), חבילות קרח ג'ל מספיקות לרוב לשמירה על פריטים מתכלים כמו כריכים, סלטים או משקאות קרים.עם זאת, לפרקים ארוכים יותר (12 עד 24 שעות), מומלץ להשתמש בשילוב של חבילות קרח ג'ל ומקררים או מיכלים מבודדים כדי להבטיח שהמזון יישאר קר. חשוב לציין כי חבילות קרח ג'ל אינן יעילות כמו רגילות. קרח או גושי קרח בשמירה על טמפרטורות נמוכות יותר לתקופה ממושכת.
לכן, אם יש צורך לשמור מזון קר יותר מ-24 שעות, רצוי לשקול שימוש בשיטת קירור אחרת כמו קרח יבש או בקבוקי מים קפואים.
מזון להשתמש בחפיסות קרח ג'למיוצרים בדרך כלל באמצעות תערובת של מים וחומר פולימרי, מה שמביא לעקביות דמוית ג'ל.לאחר מכן, הג'ל נאטם בשקית ניילון חסינת דליפה.החומרים המשמשים באריזות קרח ג'ל נחשבים בדרך כלל בטוחים למגע עם מזון, אך חשוב לוודא שהם מסומנים באופן ספציפי כבטוחים למזון.
תקנות בטיחות המזון משתנות בין אזורים שונים, אך היצרנים בדרך כלל פועלים לפי הנחיות שנקבעו על ידי רשויות כמו ה-FDA (מנהל המזון והתרופות) בארצות הברית.הנחיות אלו קובעות את החומרים המשמשים בייצור חבילות קרח ג'ל כדי למזער את כל הסיכונים הבריאותיים הפוטנציאליים בשימוש עם מזון.
בעת רכישת חבילות קרח ג'ל, חיוני לחפש תוויות המציינות שהן מאושרות ה-FDA או נחשבות בטוחות למזון על ידי הרשויות הרלוונטיות במדינה שלך.תוויות אלו מבטיחות שהג'ל שבתוך האריזה עומד בתקני בטיחות ספציפיים ומתאים לשימוש ליד מוצרי מזון.בדוק תמיד אם יש אישור מתאים והימנע משימוש בחפיסות קרח ג'ל שאין להן תיוג כזה.
זמן פרסום: אוקטובר-02-2023